//ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ
3 лесни и бързи рецепти за вкусни сладки с шоколад без печене
Кой не обича шоколад? Независимо дали ще използвате шоколад за готвене или пък бял, млечен или черен с високо съдържание на какао, рецептите по-долу могат да внесат глътка сладост и положителни емоции на празници като Коледа, Нова година, рожден ден, детско парти и пр.
Вкусни, лесни за приготвяне и оригинални - вижте нашите предложения.
Вкусни, лесни за приготвяне и оригинални - вижте нашите предложения.
Неповторима комбинация от портокал и шоколад
Обикновено сме свикнали в магазина да виждаме какви ли не видове шоколад - с лешници, бадеми, ягоди, мента и дори люти чушки. Срещат се и различни видове и със свеж цитрусов вкус.
Сега ще Ви предложим една по-здравословна алтернатива като количеството портокал ще е значително по-голямо, а шоколадът ще осигурява още по-апетитен външен вид.
Необходими продукти:
- 4 средно големи добре узрели и измити портокала
- 2 чаши вода
- 2 чаши захар и още 1/4 чаша захар отделно
- 1 малка шепа от подправката карамфил
- шоколад (за готвене, черен или по избор)
- малко морска сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете водата и 2-те чаши в тенджерка или тиган, добавете по желание и карамфил и оставете на тих огън, докато захарта се разтопи.
След като захарният сироп се охлади го изсипете в по-дълбока тенджерка или купа.
Нарежете портокалите на кръгчета с дебелина 7-8 мм. като изхвърлите най-крайните части.
Добавете нарязаните кръгчета портокал към захарния сироп, поставете капак и оставете в хладилника за една нощ или до 48 часа. Периодично разбърквайте резенчетата, за да поемат равномерно от сиропа.
Поставете резенчетата на решетката на фурната като отдолу може да сложите тавичка, която да поема стичащия се сок.
Включете фурната на ниска температура така че резенчетата да започнат да се изсушават, а не препичат. Температурата зависи от времето, с което разполагате, както и доколко сухи желаете да са портокалите. Обикновено се смятат за готови, когато са леко лепкави на допир, но не отделят сок.
След като портокаловите кръгчета вече са малко по-твърди, сухи и гъвкави, ги извадете от фурната и ги оставете да изстинат. След това ги поръсете с онази 1/4 чаша захар, която бяхте отделили в началото. Това не е задължително изискване, но ги прави по-малко лепкави.
Именно сега е моментът да разтопите шоколада и трябва да действате бързо, преди да се втърди отново. Можете да го настържете на ренде или да го нарежете на малки парченца. Има различни варианти - да го разстопите на водна баня, а защо не набързо и в микровълновата фурна за 1-2 минути.
Вземете тава, поднос с подходящи размери или няколко по-големи чинии. Може да ги покриете с хартия за печене, за да отлепите по-лесно портокалите. Потопете едната част от всяко резенче портокал в разтопения шоколад и поставете в хоризонтално положение да изсъхне и да се втвърди. По желание някои от резените може да поръсите с щипка сол. Ако искате да ускорите процеса по втвърдяване на шоколада е достатъчно да сложите резенчетата в хладилника или фризера.
Може да съхранявате вкусните портоколови резенчета в затворен съд в хладилника до 3 дни или във фризера до 1 месец.
Сега ще Ви предложим една по-здравословна алтернатива като количеството портокал ще е значително по-голямо, а шоколадът ще осигурява още по-апетитен външен вид.
Необходими продукти:
- 4 средно големи добре узрели и измити портокала
- 2 чаши вода
- 2 чаши захар и още 1/4 чаша захар отделно
- 1 малка шепа от подправката карамфил
- шоколад (за готвене, черен или по избор)
- малко морска сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете водата и 2-те чаши в тенджерка или тиган, добавете по желание и карамфил и оставете на тих огън, докато захарта се разтопи.
След като захарният сироп се охлади го изсипете в по-дълбока тенджерка или купа.
Нарежете портокалите на кръгчета с дебелина 7-8 мм. като изхвърлите най-крайните части.
Добавете нарязаните кръгчета портокал към захарния сироп, поставете капак и оставете в хладилника за една нощ или до 48 часа. Периодично разбърквайте резенчетата, за да поемат равномерно от сиропа.
Поставете резенчетата на решетката на фурната като отдолу може да сложите тавичка, която да поема стичащия се сок.
Включете фурната на ниска температура така че резенчетата да започнат да се изсушават, а не препичат. Температурата зависи от времето, с което разполагате, както и доколко сухи желаете да са портокалите. Обикновено се смятат за готови, когато са леко лепкави на допир, но не отделят сок.
След като портокаловите кръгчета вече са малко по-твърди, сухи и гъвкави, ги извадете от фурната и ги оставете да изстинат. След това ги поръсете с онази 1/4 чаша захар, която бяхте отделили в началото. Това не е задължително изискване, но ги прави по-малко лепкави.
Именно сега е моментът да разтопите шоколада и трябва да действате бързо, преди да се втърди отново. Можете да го настържете на ренде или да го нарежете на малки парченца. Има различни варианти - да го разстопите на водна баня, а защо не набързо и в микровълновата фурна за 1-2 минути.
Вземете тава, поднос с подходящи размери или няколко по-големи чинии. Може да ги покриете с хартия за печене, за да отлепите по-лесно портокалите. Потопете едната част от всяко резенче портокал в разтопения шоколад и поставете в хоризонтално положение да изсъхне и да се втвърди. По желание някои от резените може да поръсите с щипка сол. Ако искате да ускорите процеса по втвърдяване на шоколада е достатъчно да сложите резенчетата в хладилника или фризера.
Може да съхранявате вкусните портоколови резенчета в затворен съд в хладилника до 3 дни или във фризера до 1 месец.
Мини парти бретцели в шоколад
Лесна и впечатляваща рецепта с комбинация от вкусове - солено и сладко.
Определено това е предложение, което ще Ви накара да искате още и още от тези малки, хрупкави и апетитно изглеждащи бретцели. Всъщност, може да го използвате и с друг вид солени биквитки.
Необходими продукти
- 1 пакет мини бретцели (около 200 грама)
- около 450 грама готварски шоколад (може да изполвате също и бял, млечен, черен)
По желание:
- различни поръски - цветни, шоколадови пръчици, счукани бисквитки и пр.
- 1 или 2 метални шишчета или подходящ домакински прибор
Начин на приготвяне
Разтопете шоколада с помощта на водна баня или в микровълнова фурна в дълбока купичка или малка тенджерка.
Пригответе си голям лист хартия за печене в тава или в няколко плоски чинии.
Потопете няколко броя от бретцелите в купата с разтопен шоколад, разбъркайте внимателно с металното шишче и след това с негова помощ ги извадете. Ако има второ шишче или с вилица може да отстраните капещия шоколад.
Поставете всеки бретцел върху хартията за печене.
Може да направите 2 или 3 вида (съответно в различни съдове с шоколад).
По желание поръсете с шоколадови пръчици или друга поръска.
Ако в стаята е топло, поставете тавата с бретцелите в хладилника, за да може шоколадът по-бързо да се втвърди.
Сервирайте в купички или чинии с декорация. Може да поставите бретцелите и в буркан или пликче - каква приятна изненада!
Определено това е предложение, което ще Ви накара да искате още и още от тези малки, хрупкави и апетитно изглеждащи бретцели. Всъщност, може да го използвате и с друг вид солени биквитки.
Необходими продукти
- 1 пакет мини бретцели (около 200 грама)
- около 450 грама готварски шоколад (може да изполвате също и бял, млечен, черен)
По желание:
- различни поръски - цветни, шоколадови пръчици, счукани бисквитки и пр.
- 1 или 2 метални шишчета или подходящ домакински прибор
Начин на приготвяне
Разтопете шоколада с помощта на водна баня или в микровълнова фурна в дълбока купичка или малка тенджерка.
Пригответе си голям лист хартия за печене в тава или в няколко плоски чинии.
Потопете няколко броя от бретцелите в купата с разтопен шоколад, разбъркайте внимателно с металното шишче и след това с негова помощ ги извадете. Ако има второ шишче или с вилица може да отстраните капещия шоколад.
Поставете всеки бретцел върху хартията за печене.
Може да направите 2 или 3 вида (съответно в различни съдове с шоколад).
По желание поръсете с шоколадови пръчици или друга поръска.
Ако в стаята е топло, поставете тавата с бретцелите в хладилника, за да може шоколадът по-бързо да се втвърди.
Сервирайте в купички или чинии с декорация. Може да поставите бретцелите и в буркан или пликче - каква приятна изненада!
Класическа комбинация от кокос и шоколад
Любима рецепта, която може да приготвите бързо и лесно за минути, без да се налага да печете или подлагате на термична обработка.
Необходими съставки:
- краве масло, солено (без допълнителни подправки и съставки, които променят цвета)
- пудра захар на вкус според предпочитанията
- кокосови стърготини за аромат
- готварски шоколад (може също бял, млечен или черен)
- ванилия
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото и захарта на крем с помощта на дървена лъжица или миксер.
След това добавете кокоса и ванилията и разбъркайте, докато всички съставки се смесят равномерно.
Оформете топчета или барчета според предпочитанията си, може да си помогнете и с формички за сладки. Наредете внимателно върху хартия за печене.
Оставете в хладилника за около половин час, така че маслото да се стегне.
Сега е момента да разтопите шоколада. Използвайте микровълнова фурна с програма за размразяване или на водна баня.
С помощта на вилица или щипка внимателно потопете всяко парченце от масло с кокос в разтопения шоколад. Върнете отново в тавата с хартия. Ако желаете отгоре може да поръсите с кокос, шоколадови пръчици или друг топинг.
Оставете в хладилника за няколко минутки шоколада да стегне. Може да го съхранявате в затворен буркан или кутия в хладилника, но извадете поне 1 час на стайна температура преди сервиране.
Необходими съставки:
- краве масло, солено (без допълнителни подправки и съставки, които променят цвета)
- пудра захар на вкус според предпочитанията
- кокосови стърготини за аромат
- готварски шоколад (може също бял, млечен или черен)
- ванилия
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото и захарта на крем с помощта на дървена лъжица или миксер.
След това добавете кокоса и ванилията и разбъркайте, докато всички съставки се смесят равномерно.
Оформете топчета или барчета според предпочитанията си, може да си помогнете и с формички за сладки. Наредете внимателно върху хартия за печене.
Оставете в хладилника за около половин час, така че маслото да се стегне.
Сега е момента да разтопите шоколада. Използвайте микровълнова фурна с програма за размразяване или на водна баня.
С помощта на вилица или щипка внимателно потопете всяко парченце от масло с кокос в разтопения шоколад. Върнете отново в тавата с хартия. Ако желаете отгоре може да поръсите с кокос, шоколадови пръчици или друг топинг.
Оставете в хладилника за няколко минутки шоколада да стегне. Може да го съхранявате в затворен буркан или кутия в хладилника, но извадете поне 1 час на стайна температура преди сервиране.